Das erste St.Galler Bier-Festival muss vor ziemlich genau 1200 Jahren stattgefunden haben. Auf dem St.Galler Klosterplan aus dem Jahre 819 war nicht nur die Sakristei und ein Kreuzgang eingezeichnet. Sondern – ganz wichtig! – auch ein Brauhaus. Aber auch wenn am Bierfestival im Jahre 2020 anno domini nur noch wenige Mönche Bier kredenzen, so sehen wir uns der Tradition verpflichtet. Alte und junge Bier-Stile, traditionelle und gewagte Sude: in lockerer Atmosphäre bei Musik und leckerem Essen werden Bier-Fans ein neues Lieblingsbier entdecken.